danss7 發表於 2006-9-21 11:22:18

冬菇先醃再煮添滋味

不少人烹調冬菇時都懂得先將其用凍水浸軟去蒂，但卻忽視了增加冬菇香滑口感的秘訣。冬菇要煮得又香又滑，要將浸軟去蒂的冬菇瀝乾水，然後用糖、豆粉及少釭o醃製約半小時才烹煮，下次煮冬菇時不妨一試。 來源:頭條日報

wkwong3307 發表於 2006-9-21 13:34:52

good idea
頁: [1]
查看完整版本: 冬菇先醃再煮添滋味