海字論壇

標題: 何解D高官鐘意吃咖哩 [打印本頁]

作者: 長江一號 時間: 2005-11-14 01:02:35 標題: 何解D高官鐘意吃咖哩

[color=Red]何解D高官鐘意吃咖哩 It was because多吃咖哩 [em3]預防痴呆研究顯示，咖哩中的調味料-「薑黃」可以降低罹患老人癡呆症的機率，而這也解釋了為什麼印度的老人很少罹患老人癡呆症。[em6]加州大學的研究人員解釋道：老人癡呆症又稱阿滋海默症，這種疾病的起因是由於澱粉蛋白質阻塞堆積於腦部，而研究顯示，薑黃可以降低這種阻塞的情形。[em8]先前的研究就已經指出，居住在印度的老人在全世界罹患老人癡呆症的病患中僅占百分之一，而且這些患病者的年紀都在六十五歲以上。這樣的結果在當時原因尚且不明，不過現在獲得了合理的解釋。研究人員表示，[em20]咖哩中的薑黃長久以來就是飲食及藥用的植物，同時它也是很棒的抗氧化劑及消炎藥。在實驗中，研究人員餵食中年的老鼠食用薑黃，然後再注射澱粉質到老鼠腦內，結果發

現薑黃可以降低細?間神經元相接處，β澱粉質及蛋白質的堆積。[em25]因為細?間神經元的相接處正是掌管記憶力的重要地方，因此這個地方只要沒有遭受澱粉的堆積就可以降低老人癡呆症的罹患率。[em24][em5]專家表示，目前研究結果還需經過進一步的人體測試。因為薑黃具有消炎及抗氧化的弁遄A未來將可以運用在釵h疾病的治療上。:)除此之外，[em9]印度料理中常用的植物如迷迭香及生薑，裡頭所含迷迭香酸、香草醛及薑酮，可能也與薑黃一般有同樣的幼纂A所以想要頭腦健康，偶爾不妨來頓印度料理。

作者: seaman 時間: 2005-11-14 02:29:34

係咪因為以前好多亞差做工記,由呇a帶起此傳

作者: lawseefuk 時間: 2005-11-14 08:58:11

以前有個老 Com 叫高禮和, 差籍, D老細就用咖哩嬤B步高升,D老細食咖哩嶺麂勴鹵釵a, 會爆多D料[em6][em6]

作者: seaman 時間: 2005-11-14 10:00:50

Originally posted by lawseefuk at 2005-11-14 08:58:以前有個老 Com 叫高禮和, 差籍, D老細就用咖哩嬤B步高升,D老細食咖哩嶺麂勴鹵釵a, 會爆多D料[em6][em6]

海字有lawseefuk唔憂無故仔聽

作者: seaship 時間: 2005-11-14 10:03:14

[quote]Originally posted by seaman at 2005-11-14 02:29 AM:係咪因為以前好多亞差做工記,由呇a帶起此傳

作者: yy 時間: 2005-11-14 14:16:28

咖哩易整，好過整泰韓日

作者: CCO(Tea) 時間: 2005-11-14 22:29:18

Originally posted by lawseefuk at 14-11-2005 08:58 AM:以前有個老 Com 叫高禮和, 差籍, D老細就用咖哩嬤B步高升,D老細食咖哩嶺麂勴鹵釵a, 會爆多D料[em6][em6]

[em17][em17]驅風[em25][em25]

作者: 二三哥 時間: 2005-11-14 22:52:59

咖哩味濃，隔夜都食唔出...:P

作者: 凸手 時間: 2005-11-14 22:56:06

樓上就 Cur 到 "LAM LAM 利", 樓下就做到 "CUR CUR 地", 呢d CUR LUNCH 係岩呇a食架喇, 我地食我地平民咖哩啦, 不過 45 分鐘 - 1 個鍾頭好返啦, 你地唔係大 sir, 唔好飲埋幾杯吹埋水先返寫字樓!!

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