食療35條 Part III

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皮 膚 痕 癢 怎 麼 辦 ？ 蛇 舌 草 肉 丸 湯 到草 藥 鋪 買 1 紮 白 花 蛇 舌 草，將 葉 揀出，加 瘦 肉 剁 成 肉 丸，將 其 餘 枝 骨 及 餘 葉 先 煲 成 濃 的 汁，再 加 入 蛇 草 肉 丸 同 滾 熟。 有 鼻 鼾 怎 麼 辦 ？ 有 一 道 保 健 食 療 方 稱 為 「 止 鼻 鼾 湯 」 ， 療 效 很 好 ， 可 以 一 試 ： 辛 夷 花 5 錢，川 芎 3 錢，茜 草 根 5 錢，茅 根 花 5 錢，浸 透 水 後 ， 用 魚 袋 入 好，浸 用 的 水 中 加 清 水，加 豬 鼻 1個 ， 海 蜇 4兩，老 火 煲 成 湯 水 飲 用 。 隔 日 飲 用 一 次，大 約 兩 星 期 見 效。 醒 目 貼 士 ： 年 青 人 飲 用 ， 可 將 豬 鼻 代 以 蜜 棗 6 粒 。 有 鼻 敏 感 怎 麼 辦 ？ 介 紹 一 個 鼻 敏 感 湯 ， 常 飲 有 助 消 緩 有 關 症 狀 ： 準 備 豬 鼻 1 個 ， 瘦 肉 4 兩 ， 另 辛 夷 花 5 錢 ， 川 芎 、 銀 花 各 2 錢 ， 菊 花 、 蒼 耳 子 各 3 錢 ， 甘 草 1 錢 ， 陳 皮 1 塊 ， 先 把 豬 鼻 洗 淨 ， 連 同 其 他 材 料 用 6 碗 水 煲 至 2 碗 。 飲 醉 酒 後 想 解 酒 怎 麼 辦 ？ 有 個 有 趣 的 食 療 方 叫 「 醉 貓 湯 」 ， 在 這 種 情 況 下 甚 為 合 適 ： 取 龜 板 2 兩 ﹐ 粟 米 鬚 、 涼 粉 草 、 蒲 公 英 、 茅 根 、 葛 根 各 五 錢 ﹐ 土 茯 苓 、 花 旗 參 、 銀 花 各 3 錢 。 用 8 ∼ 10 碗 水 煲 至 2 ∼ 3碗 飲 用 。 生 骨 刺 怎 麼 辦 ？ 日 常 生 活 中 的 飲 食 要 注 意 ， 下 面 有 一 款 用 竹 黃 配 合 其 他 藥 材 的 湯 水 ， 對 抑 制 骨 刺 很 有 作 用 ： 竹 黃 8 錢 ， 杜 仲 3 錢 ， 骨 碎 補 3 錢 ， 威 靈 仙 3 錢 ， 加 豬 脊 骨 或 去 皮 雞 煲 湯 飲 用 醒 目 貼 士 ： 雜 貨 店 中 有 種 小 三 角 豆 ， 不 妨 購 之 配 合 於 湯 水 中 同 煲 ， 亦 有 抑 制 骨 刺 生 長 作 用 。 喉 痛 聲 沙 怎 麼 辦 ？ 以 下 幾 個 食 療 方 都 很 有 效 ： 鹹 竹 蜂 茶 鹹 竹 蜂 2 隻 ， 桑 葉 1 兩 ， 鐵 觀 音 茶 5 錢 ， 用 紙 包 著 一 起 按 碎 ， 用 滾 水 滾 焗 服 用 ， 即 時 有 效 。 玫 瑰 花 柯 子 茶 玫 瑰 花 3 錢 ， 柯 子 3 錢 舂 開 ， 用 滾 水 沖 泡 。 羅 柯 茶 羅 漢 果 1 個 ， 加 打 爛 柯 子 10 粒 ， 6 碗 水 煲 成 2 碗 水 即 可 飲 用 。 醒 目 貼 士 ： 煲 好 羅 柯 茶 後，亦 可放 冰 格中 製 成 羅 柯 茶 小 冰 粒，遇 有 口 腔 炎 或 口 苦 喉 痛，可 取 出 放 口 中 讓 慢 慢 溶 化，十分 舒 服 。 工 作 繁 重 ， 想 提 神 醒 腦 ， 有 什 麼 簡 易 食 療 方 ？ 鮮 奶 伴 提 子 乾 食 用 ， 或 用 參 片 加 提 子 乾 焗 茶 ， 是 最 簡 單 方 法 。 用 圓 肉 1 兩 ， 提 子 乾 2 兩 ， 柿 餅 1 個 切 片 ， 加 水 煲 5 分 鐘 成 提 神 茶 。 做 文 職 工 作 經 常 面 對 電 腦 屏 幕 ， 想 用 食 療 方 法 明 目 有 什 麼 好 介 紹 ？ 中 藥 材 中 有 種 石 斛 明 目 效 果 甚 佳 ， 可 選 用 之 作 食 療 茶 水 ： 石 斛 水 ： 2 錢 石 斛 加 5 錢 花 旗 參 焗 水 ， 明 目 之 外 尚 有 生 津 提 神 補 氣 之 效 。 焗 水 可 用 電 子 瓦 煲 、 電 子 焗 盅 或 真 空 煲 焗 1 晚 ， 亦 可 先 用 水 煲 滾 ， 再 連 渣 放 暖 壺 中 焗 一 晚 ， 飲 時 再 煲 15 分 鐘 。 石 斛 湯 4 錢 石 斛 先 燉 6 小 時 ， 然 後 再 加 入 1 兩 杞 子 ， 6 兩 豬 肝 切 片 ， 再 燉 1 小 時 即 可 。 工 作 繁 重 用 腦 多 ， 想 補 腦 有 什 麼 好 介 紹 ？ 合 桃 魚 雲 湯 用 大 魚 頭 雲 1 個 ， 老 薑 4 片 ， 合 桃 肉 2 兩 ， 山 楂 肉 1 兩 ， 圓 肉 1 兩 ， 即 充 分 發 揮 魚 頭 雲 及 合 桃 的 補 腦 作 用 ， 亦 因 有 山 楂 而 解 肥 膩 及 膽 固 醇 ， 故 甚 為 有 益 。 坐 骨 神 經 痛 可 食 療 嗎 ？ 一 方 面 要 作 適 度 的 運 動 ， 另 一 方 面 可 從 食 療 方 面 下

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